PRAHA | Oldřich Sahajdák je Šéfkuchařem roku 2026 podle Gault&Millau

PRAHA, okr. Praha | Oldřich Sahajdák získal titul Šéfkuchař roku 2026 v rámci prestižního gastronomického průvodce Gault&Millau. Ocenění potvrzuje jeho dlouhodobě konzistentní práci na nejvyšší úrovni a výjimečný přínos české gastronomii.

Sahajdák patří k nejvýraznějším osobnostem domácí kuchařské scény. Od roku 1997 je spojený se skupinou Ambiente a je spoluzakladatelem michelinské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise. Právě zde už roky dokazuje, že česká kuchyně může být moderní, sebevědomá a světová, aniž by ztratila svou identitu.

Jeho filozofie stojí na autenticitě, preciznosti a chuti, která má kořeny v dětství a tradiční domácí kuchyni. Bez zbytečných efektů, s důrazem na surovinu, techniku a smysl každého detailu.

Titul Šéfkuchař roku 2026 je tak nejen osobním oceněním Oldřicha Sahajdáka, ale i potvrzením, že česká gastronomie má ve světovém kontextu pevné a respektované místo.

Kamil Kavka
Foto (zdroj): Gault&Millau